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仁安社区党员制作党的家常菜

时间:2018-12-20 20:19:04 来源:大富豪棋牌官网网址网

  大富豪棋牌官网网址网讯 (通讯员 蒋浩)“这红烧肉谁烧的啊?我还没进屋就闻到香味了!”“尝尝我做的鸡蛋羹,这是我今天一早到新民桥挑了草鸡蛋做的哦!”今天上午,仁安社区二楼综合活动室内暖意浓浓,社区党委联合苏州市人才服务中心党支部开展“党的家常菜:共忆红色岁月”的主题活动正热闹举行,50余位党员和群众一起制作出一道道具有红色主题的菜肴,在品味百家宴的同时,追忆红色岁月。

  社区美食达人颜扣宝身为老党员老劳模,自小对毛泽东主席崇敬有加,深知毛主席钟爱的红烧肉,所以对红烧肉的烹饪技艺,研习了几十年,她做的红烧肉可以说是人人称赞、闻名辖区。今一早特地跑菜场精挑细选了一块五花肉,切方后,大葱切长段,生姜切片。只见她在锅内放大勺油,放入适量冰糖小火炒糖色,锅内轻冒烟见冰糖融化变色时加入大葱、姜片、八角炒出香味,再加入汆烫好的五花肉小火煸炒,每块五花肉慢慢透出润润的油脂,加入清水没过肉块,加生抽、老抽、料酒,加盖大火烧开转小火焖。当一块块精致动人的红烧肉出锅上盘,诱人的香味沁人心脾,一旁品鉴的老党员骆渊歧先下手为强,烫口咀嚼间,就说了八个字:“香而不腻、软烂爽口!”……

  社区居民们端来了红烧鱼、粉蒸肉、油焖辣椒等自家拿手菜,再加上社区工作者现场烹制的羊肉火锅、鱼头火锅等,苏州市人才服务中心党支部的党旗蛋糕等,活动室中间的长桌上摆开了丰盛的宴席,等待着大家的品评。百家宴上,还邀请了社区孤寡老人一起参加,大家有说有笑,很有过年的味道,在一起见证了改革开放40周年累累硕果的同时,在其乐融融间抱团取暖的一刻,欢聚的喜悦,写在了每个人的脸上。

(责编:熊曙光)

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